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樂山某紫砂燉品店推廣策劃方案
作者：佚名 時間：2008-2-29 字體：[大] [中] [小]
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【背景】
XXX店雖然作為樂山紫砂燉品及藥膳的帶頭人，并且有過多次推廣宣傳，但是目前卻出現(xiàn)營業(yè)額低，市場分額少，消費者心理認知度嚴重不夠的危機，針對目前狀況而進行的推廣策劃，希望達到品牌和利潤的雙增長。
【目的】
1、 擴大知名度，增加客戶，提高市場份額。
2、 吸引客戶關注和接近XXX店，引導他們對XXX店的食品趕興趣，促進產品銷售；品牌知名度的提升。
3、 開發(fā)新的市場，提升競爭能力。
【XXX店分析】
針對目前狀況，我們針對XXX店以往所做推廣手段進行分析，發(fā)現(xiàn)以下問題：
1、沒有核心定位，宣傳時出現(xiàn)明顯誤區(qū)，所做推廣為無效推廣。
2、在宣傳時忽略了自己的優(yōu)勢，以自己的劣勢直接面對競爭對手的強大優(yōu)勢
3、宣傳手段過于強硬，例如在樂山晚報上所采取的宣傳手段竟然是硬性廣告宣傳。
4、沒有提煉出自身賣點及找準消費者心目中的買點。
在分析完XXX店宣傳推廣手段后，我們針對XXX店進行了STOW分析。
S（優(yōu)勢）：
1、屬于樂山紫砂燉品及藥膳的帶頭人。
2、地理位置處于樂山中高檔餐飲集中地。
3、中餐菜肴味道尚可。
4、相比周邊各店，停車位為最多。
T（劣勢）：
1、門店給人視覺沖擊力不強，很容易被人忽略掉
2、消費者對紫砂以及燉品還沒有足夠的了解
3、知名度過低，且現(xiàn)在門店是以前因經營不善而到掉的門店，在沒有給消費足夠的心理暗示之前，屬于被遺忘角落。
4、停車位較少。
O（機會）：
1、屬于樂山紫砂燉品及藥膳的帶頭人。
2、消費者對紫砂以及燉品還沒有足夠的了解
3、隨著時間的推移，消費者對燉品的需求將會增大
W（威脅）：
1、XXX店目前的宣傳在逐步削弱自己的核心競爭力。
2、消費者對紫砂以及燉品還沒有足夠的了解
3、在消費者對燉品的需求增大后，將出現(xiàn)同類競爭者及模仿者。
【消費者分析】
在對XXX店進行詳細分析后，我們又對樂山的消費者進行了一次分析，得出以下買點：
1、味美價廉，夠上檔次
2、新鮮（奇）食物、特色產品
3、跟風心理，人云亦云
4、對身體有益，且自己有足夠了解
【宣傳內容及宣傳手段分析】
根據(jù)XXX店狀況分析及消費者買點分析的情況，我們可以得出以下結論：
1、現(xiàn)在所采取的宣傳推廣手段必須有一個明確的競爭核心，也就是XXX店的賣點核心。
2、需要通過各種手段來教導及引導消費者，將紫砂燉品的好處傳達給消費者，讓其有足夠的了解。
3、在旺季來臨之前需要盡快將自身知名度提升起來，以便在旺季獲得足夠的市場份額。
4、對外推廣時建議主要內容體現(xiàn)為“大眾消費、紫砂燉品、清熱解毒、強身健體”
5、在現(xiàn)場應該突出本店，采用各種手段加強視覺沖擊，避免周圍路人的忽略。
【現(xiàn)場活動】
活動主題“古有聞香識女人，今有聞香辨燉品”
【準備】
【時間】 2007年8月25日起
【周期】長期性
【地點】樂山市XXX店
【人員構成】
1、XXX店管理人員
2、XXX店工作人員
3、策劃公司協(xié)助人員
【內容】
在店門口進行燉品展示，凡是前往消費的消費者，只要聞出并寫出燉品中60%-70%的內容，均可以享受8-7折優(yōu)惠
【布置】
在門口占用1-2個停車位，將桌子拼湊起來，以黃色桌步做底，將紫砂鍋擺放5只左右在其上方，揭開蓋子燉。
在每個紫砂鍋旁放置1本筆記本及1只中性筆，方便消費者對燉品內容進行書寫，在另一旁放置一個信封，里面是該燉品的詳細內容介紹及功效介紹，消費者書寫完后可以打開信封進行核對。